Nous travaillons au maximum avec des producteurs / artisans bios et locaux. En voici la liste presque exhaustive :

Maraîchage : Olivier DOUGY / La Grelinette à Verneuil

Viande : François BRUN aux Halles

Poisson : RIBET – BEYRAND aux Halles

Boulangerie : Mathieu GUILIANO

Charcuteries : La Ferme de BEAUREGARD à St Priest sous Aixe

Glaces : TERRE ADELICE en Ardèche

Thés et tisanes : PAGES en Haute-Loire

Jus de fruits et sirops : Maison MENEAU en Gironde

Bières : Brasserie CHAMPDORE en Dordogne

Epices : TERRE EXOTIQUE

Et aussi : BOISSONS FÛTEES, SAVEURS FERMIERES, etc…